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2022宝珀为全球各地杰出主厨颁奖

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宝珀BLANCPAIN作为《米其林指南》在奢侈品领域唯一全球合作伙伴,2022年参与了世界各地多场米其林庆典,并为杰出主厨颁奖。 无论是对精细工艺的追求传承、对卓越品质的高度重视,亦或是对风土传统的尊…

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2022-12-12 

宝珀BLANCPAIN作为《米其林指南》在奢侈品领域唯一全球合作伙伴,2022年参与了世界各地多场米其林庆典,并为杰出主厨颁奖。

宝珀杰出主厨颁奖(图)

无论是对精细工艺的追求传承、对卓越品质的高度重视,亦或是对风土传统的尊重推崇,从任何一方面来看,共同的价值理念都令高级制表品牌宝珀Blancpain与高级美食艺术领域的邂逅顺理成章。宝珀一直为著名烹饪比赛担任官方计时,并在品牌期刊《Lettres du Brassus》中品评世界顶级餐厅,30多年来,宝珀为许多知名主厨打造过腕间时计。迄今为止,品牌的美食界密友已摘得超过100颗米其林星徽。

宝珀杰出主厨颁奖(图)

宝珀与米其林的全球合作关系就此展开,双方希望共同携手努力,再度提升共享的从业准绳及核心价值观,即“激荡热情、专业精神、创新活力和精湛技艺”。每年,宝珀和米其林指南都会联合举办20余场以高级烹饪为主题的线下活动,遍及上海、北京、巴黎、纽约、东京等地。2022年,来自全球各地的名厨们在米其林庆典上获颁殊荣——

2022年1月11日泰国曼谷,印度主厨加里玛·阿罗拉(Garima Arora)获颁米其林“年轻厨师奖”

2022年在泰国首都曼谷举行的米其林庆典上,宝珀为来自印度的加里玛·阿罗拉(Garima Arora)颁发了“年轻厨师奖”(Young Chef Award)。加里玛·阿罗拉在2018年成为首位获得米其林星徽的印度女性,她曾跟随多名国际名厨学习,积累了丰富的烹饪经验,而后在泰国开设自己的餐厅Gaa,将现代印度风味融入传统泰式食材之中。这种新式结合得到宝珀的深切肯定——以“创新即传统”作为品牌DNA,宝珀作为历史悠久的钟表品牌,在近三个世纪里始终散发着创新活力。

2022年2月15日,英国主厨菲利普·霍华德(Philip Howard)获颁“2022年主厨导师大奖”

今年2月,宝珀为2022年英国爱尔兰米其林星赏星宴庆典活动提供支持,并通过社交媒体平台公布年度最佳英国和爱尔兰餐厅名单。宝珀为英国主厨菲利普·霍华德(Philip Howard)颁发“2022年主厨导师大奖”,以表彰其将烹饪知识传授给新一代厨师的重大贡献。许多年轻的烹饪天才和功成名就的优秀主厨在开启自己的职业生涯时,都曾在由他掌管的后厨中磨练厨艺,因此人们常将菲利普·霍华德称作“培养主厨的主厨”。

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